50才代健康のんびり~だいえっと

優秀な食材(卵)

2017.07.30.Sun.04:04
 優秀な食材(卵)
色々な食材+料理の主役or

脇役にもなれる卵が大好物で・・・・・

冷蔵庫に常備()している

冊子の中で卵の記事を発見

蛋白質を構成しているアミノ酸は

体を作る材料であり、気分を安定させるための

材料を作っていて、食品に含まれる・・・・・

必須アミノ酸のバランスを数値価

「アミノ酸スコア」数値が卵は最高得点の100

あらゆる食材の中でトップの栄養価

卵=コレステロール=動脈硬化を進行させるという

イメージがありますが、ホルモンの材料になったり

細胞に材料になったりするなど・・・・・

体にとって必要なもので、

逆にコレステロール値が低すぎると・・・・・・

うつの症状がでるという論文もあり

卵は物価の優等生+栄養価を再確認(*^_^*)

※今月もアクセスして頂き有難うございました






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